Venta de Comida vegana (100% vegetariana) , integral y casera en Montecastro, barrio pegadito a Devoto.
Los pedidos se realizan con 48 hs de anticipación como mínimo. Las entregas se realizan los días de semana (tener en cuenta, ya que si el pedido se realiza un dia viernes quedara para el lunes o martes). Se retira por Santo Tomé y Bermudez.
Pedidos, preferentemente por mail!

Para ver los precios, dentro de las etiquetas ir a "lista de precios"



martes, 1 de noviembre de 2011

Consumo margarina sin grasas trans, es bueno? NOOOOOO

Para realizar margarinas sin grasas trans se utiliza otro proceso distinto a la hidrogenacion, la interesterificacion.

El proceso de interesterificación suplantó en gran medida al de la hidrogenación de los aceites vegetales, pero estudios científicos demostraron que las grasas generadas artificialmente de esta forma elevan los niveles de glucosa (azúcar en sangre) y disminuyen el colesterol "bueno" o HDL (lipoproteínas de alta densidad).

Las grasas o aceites interesterificados están cada vez más presentes en los alimentos procesados, en reemplazo de las grasas trans, probadas como perjudiciales para la salud. Sin embargo, recientes estudios demuestran que los aceites o grasas interesterificadas también son perjudiciales: promueven la obesidad y los los problemas cardíacos.

Fuente: http://www.andinia.com/articles/salud/dietas_regimenes/a24474.shtml